Начался сезон обжорства. Месяцы самой вкусной французской еды. Сезон свежих сан-жаков (морских гребешков), устриц, улиток, фуа-гра, дичи и всяких жирных пулярок и шапонов.
Самые красивые кулинарные журналы с самыми интересными рецептами тоже сейчас.


( Read more... )

( Read more... )

У меня дел непролазище какое-то. А я же сижу тут перед вами, мужем битая, попами пуганная, простая русская баба в жж и в носу ковыряюсь ничегошеньки не делаю только ужин на семью приготовила, фуа-гра для гостей, шторы постиралаНу, в общем, выходной на неделе, че. В планах- разобрать кабинет мужа, а то туда войти невозможно. Авгиевые конюшни ( Read more... )

  Грустно мне как-то, хоть и весна почти ( Read more... )

Еще одно рождественское праздничное блюдо.
Цесарка в соусе из коньяка и фуа-гра.


( Read more... )

Делюсь замечательным рецептом для праздников. Но!
Не у верена, что в России продается натуральный сидр. Может, я, конечно страшно далека от народа, от своих отбилась к чужим не прибилась уже не в курсе новостей, но на моей памяти сидр в России - это химический напиток, смесь вкусовых добавок, воды и спирта. Для этого рецепта нужен натуральный сидр ( Read more... )

( Read more... )